Best Pancakes! (senza zucchero)

Ci ricasco sempre, lo so.

Oramai i pancakes sono una mania.. una fissazione..

Non faccio altro che provare e riprovare.

In realtà perchè non sono mai davvero soddisfatta...

Eppure oggi è successo!

Oggi sono finalmente venuti come VOGLIO IO!

Ok,Ok. Non sto più nella pelle.

Devo subito condividere con te la ricetta!

Sei pronto??!

Ingredienti x 5 pancakes:

5 cucchiai di farina di Farro

1 cucchiaino di lievito in polvere

2 cucchiai di yogurt bianco

pizzico di sale

1 cucchiaio di sciroppo d'acero

latte di soia qb

Procedimento:

Unisci la farina al lievito e sale. Mescola.

Dopo aggiungi lo yogurt e lo sciroppo.

Un pò per volta aggiungi il latte: mi raccomando vacci piano perchè l'impasto non deve essere liquido, ma piuttosto denso.

Riscalda una padella con dell'olio o dell'olio di cocco o ancora della margarina.

Versa la tua porzione sulla padella ben calda. Quando vedrai delle bollicine in superficie è arrivato il momento di girare!

Decora come più ti piace.

E mi raccomando sbizzarisciti e divertiti!

NB: In questa ricetta la cosa importante ,per una riuscita al 100% , è la farina.

Ho provato con altre ma solo quella di farro mi da i risultati che voglio.

Ovviamente so che non è facilmente reperibile, quindi anche se userai una farina più classica andrà comunque bene! Trust Me!

Inoltre la mattina , come in generale in tutti i pasti ,evito gli zuccheri.

Quindi sia il latte che lo yogurt sono senza zucchero.

Sentiti libero comunque di utilizzare yogurt con altri gusti. O ancora meglio un latte alla mandorla o alla nocciola.

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